Weingut Sonnenhof, Trollinger feinherb 0,75l

Beschreibung

1973 wurde das Weingut Sonnenhof mit der Zusammenlegung der Betriebe von Helmut Bezner und Albrecht Fischer gegründet. Konzentration. Nach dem frühen Tod unseres Mitbegründers Helmut Bezner intensivierten wir seine und unsere Philosophie weiter: Sorgfältiges Arbeiten, modernste Standards, Gründlichkeit und die Vinifizierung klarer, reintöniger und sortentypischer Weine.

Gruppierung. Als Pioniere des Barrique-Ausbaus werden wir mit der Gründung der Hades-Gruppe im Jahr 1986 mit fünf weiteren Winzern erfolgreich und bekannt. Mit der anschließenden Vereinigung der Pioniere der Weinerzeugung entsteht das Deutsche Barrique-Forum. Von nun an wird der Barrique-Ausbau von diesen Gruppierungen maßgeblich initiiert. Der Aufbruch in eine neue Dimension von Weinqualität in Deutschland ist gemacht.

Übergabe. 2008 wurde das Weingut Sonnenhof an die nächste Generation weitergegeben. An uns Söhne Martin und Joachim Fischer.

Neuausrichtung. Seit Juli 2019 führt Martin Fischer das Weingut Sonnenhof als alleiniger Inhaber.

Zusätzliche Informationen

Nase: Erdbeere, Johannisbeere und Veilchen Geschmack: Im Geschmack zeigt sich der Trollinger fruchtig-blumig mit einer angenehmen Süßholz-Note. Mit seinem milden Säure-Süße-Spiel hat er eine angenehme Harmonie.

Empfehlung

klassisch leichte Speisen, Salate, das schwäbische Vesper, viele Käsesorten sowie Pizza und Pastagerichte.