Lageder, Lagrein 0,75l
Beschreibung
IN EINKLANG MIT DER NATUR
Das Weingut Alois Lageder in Südtirol umfasst fünfundfünfzig Hektar familieneigener Weinberge, die nach biologisch-dynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden. Unser ganzheitlicher Ansatz spiegelt sich in unseren Weinbauaktivitäten, unseren langjährigen Beziehungen zu zahlreichen Weinbauern und unserem Bestreben wider, ein Bewusstsein für eine Landwirtschaft zu schaffen, die im Einklang mit der Natur steht. BESTÄNDIG NATÜRLICH
Auf praktischer Ebene bedeutet dies, ohne Chemikalien und synthetische Produkte für den Pflanzenschutz, dh Herbizide, Insektizide, Fungizide und Mineraldünger, zu arbeiten und stattdessen die biodynamischen Präparate und homöopathischen Infusionen zu verwenden. Wir fördern die biologische Vielfalt, indem wir Bodendecker pflanzen und Sträucher pflanzen, Tiere in die Weinberge einbringen und den Boden mit Kompost düngen. All diese Maßnahmen führen zu einer Verbesserung der Bodenqualität und der Fruchtbarkeit der Reben. Unser Ziel ist es immer, einen natürlichen Kreislauf zu entwickeln und aufrechtzuerhalten. Im Keller arbeiten wir nach den strengen Grundsätzen von Demeter Italia.
Zusätzliche Informationen
Schon 1370 namentlich in Südtirol erwähnt, ist diese autochthone Sorte ein Aushängeschild des Südtiroler Weinbaus. Er stammt aus einer natürlichen Kreuzung von Teroldego und einer weiteren heimischen Rebsorte und ist mit dem Syrah verwandt. Der Lagrein bevorzugt die heißen Lagen im Bozner Talkessel, die von Sand, Kies und Porphyr gekennzeichnet sind. In der Nase intensiv fruchtig nach Zwetschgen und Beeren, würzig, leicht animalisch. Am Gaumen füllig, frisch mit präsenten feinherben Tanninen.
Empfehlung
Rote Fleischsorten, Wildbret, Käse
Sonstige Angaben
Alkoholgehalt | 12.00% |
Allergene Zutaten | Enthält Sulfite |
Hersteller / Inverkehrbringer | Alois Lageder AG / SpA Tor Löwengang Grafengasse 9 Vicolo dei Conti 39040 Margreid / Magré |
Rebsorte | Lagrein |
Herstellungsort | Italien |
Farbnuance: | Kirschrot mit rubinfarbenen Reflexen |
Vinifizierung: | Maischegärung im Edelstahl, Biolog. Säureabbau teils im Edelstahl, teils in Betonbehältern |
Haltbarkeit: | 2 - 6 |